Sangria

Cocktail à préparer en été pour 10 personnes

15 min. de préparation + de cuisson + 1 j. d'attente

Recette facile qui coûte 2,00 € par personne

Par personne : 221 Kcal ( 1 g Lip. / 30 g Gluc. / 1 g Prot.)

Pas épicé Pas pour lesvenfants Végétarien Convient pour un buffet

A boire

Sans avis


Ingrédients

Réalisation


  • 1 bouteille de vin rouge
  • 8 centilitres de porto
  • 8 centilitres de grand marnier
  • 8 centilitres de cognac
  • 1 orange
  • 1 citron
  • 2 batons de cannelle
  • 100 grammes de sucre
  • 2 poires
  • 2 pommes
  • 20 framboises
  1. Verser le vin dans un saladier, y ajouter la cannelle, le porto, le grand marnier et le cognac. Ajouter 50 g. de sucre. Bien mélanger.
  2. Y ajouter les zestes et les jus d'orange et citron.
  3. Laisser macérer une nuit.
  4. Une heure avant le buffet, filtrer le mélange et y ajouter les fruits coupés en morceaux.
  5. Gouter puis ajouter éventuellement du sucre.
  6. Gouter puis ajouter éventuellement du sucre. (hips)
  7. Gouter puis ajouter éventuellement du sucre. (re-hips)
  8. Ad lib...


Le 16/11/2003 Pascal Moron ( lui écrire) a précisé :
  • Prendre un vin rouge bon marché du bassin méditerrannéen : algérien, espagnol, italien, ...
  • On peut mettre à peu près tous les fruits de saison mais éviter les fruits trop sucrés (ananas) ou qui risquent de se déliter (banane).