Galette complète
Plat unique à préparer en Chandeleur - Mardi gras pour 6 personnes
5 min. de préparation + 3 min. de cuisson + 2 h. d'attente
Recette très facile qui coûte 1,40 € par personne
Par personne : 522 Kcal ( 28 g Lip. / 40 g Gluc. / 26 g Prot.)
Ingrédients
Réalisation
- 330 grammes de farine de blé noir
- 10 grammes de gros sel
- 70 centilitres d'eau
- 5 centilitres de jus de pomme
- 6 tranches de jambon
- 120 grammes d'emmenthal
- 6 oeufs
- Mettre dans un saladier la farine de blé noir et le gros sel
- Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois ou d'un fouet
- Incorporer l'eau en 2 ou 3 fois sans cesser de remuer
- Filmer et laisser reposer au réfrigérateur 2 à 3 heures
- Faire cuire la galette sur un seul côté.
- La garnir de jambon, emmental et un oeuf et ajouter une noisette de beurre au moment de servir.
