Salade de champignons
Saison
Automne
Prix
0,87 € / personne
Difficulté
Très facile
Préparation
10 min.
Diététique
111 Kcal / personne
Ingrédients pour 4
Réalisation
- 350 grammes de champignon de Paris
- 40 brins de ciboulette
- 1/2 citron
- 2 cuiller à soupe de crème fleurette
- 1 cuiller à soupe d'huile d'olive
- 1 cuiller à café de moutarde à l'ancienne
- 1 cuiller à café de vinaigre
- sel
- poivre
- Nettoie soigneusement chaque champignon avec un papier essuie-tout. Coupe le bout de chaque pied avec un couteau.
- Presse le citron. Coupe les champignons en tranches très fines. Mets-les dans un saladier et arrose avec le jus de citron.
- Hache la ciboulette très finement. Saupoudre les champignons de ciboulette, et ajoute une pincée de sel et une pincée de poivre.
- Bats la moutarde, la crème, l'huile et le vinaigre ensemble dans un bol. Arrose les champignons avec cette sauce, et mélange bien !
