Crème glacée au pain d'épice

Dessert à préparer en toutes saisons pour 2 personnes

30 min. de préparation + 10 min. de cuisson + 3 h. d'attente

Recette facile qui coûte 0,42 € par personne

Par personne : 515 Kcal ( 23 g Lip. / 55 g Gluc. / 20 g Prot.)

A boire

Ingrédients

*Dans un saladier, fouette ensemble les jaunes d'oeufs, la cassonade et le miel.
*Verse le lait et la crème dans une casserole.
*Et miette le pain d'épice dans la casserole.
*Fait bouillir pendant 3min, puis remue avec une fourchette pour bien mélanger le pain avec le lait.
*Vers peu a peu la préparation chaude sur le mélange oeuf, sucre, miel.
*Verse le tout dans la casserole.
*Remet a cuire a feu doux en remuant constament.
*Dés que ça bout, arrête la cuisson.
*Laisse refroidir.
*Verse dans un bac en plastique.
*Mets au congélateur et laisse durcir.
*Aprés une heure, remue la préparation avec une fourchette;
*Remet a glacer.
*Remue a nouveau toutes les trentes minutes, quatre ou cinq fois.

Le 31/07/2010 Juliette Moron ( lui écrire) a précisé :

Tu peux aussi rajouter des amandes, des petits morceaux de noisette grillée ou des pépites de chocolat...