Lasagnes aux légumes

Pâtes à préparer en toutes saisons pour 6 personnes

20 min. de préparation + 1 h. de cuisson + d'attente

Recette facile qui coûte 1,83 € par personne

Par personne : 502 Kcal ( 27 g Lip. / 47 g Gluc. / 18 g Prot.)

Pas épicé Pas pour lesvenfants Végétarien Peut se congèler

A boire

Mâcon blanc


Ingrédients

Réalisation


  • 2 oignons
  • 1 boîte de champignon de Paris
  • 1 bouquet de brocoli
  • 2 courgettes
  • 7 tomates
  • sel
  • poivre
  • basilic
  • herbes de provence
  • 250 grammes de lasagnes
  • 50 centilitres de sauce béchamel
  • 150 grammes de gruyère rapé
  1. A la poêle, faire revenir 2 gros oignons, une (petite) boîte de champignons
  2. Faire cuire 1 bouquet de brocoli et deux courgettes en rondelles dans l'eau bouillante 15 minutes. Couper brocoli et courgettes en morceaux.
  3. Dans un grand saladier, mélanger :
  4. le brocoli, les oignons, les champignons
  5. 6/8 tomates pelées (ou une grosse boîte), coupées en morceaux
  6. saler, poivrer, ajouter du basilic, des herbes de Provence
  7. Faire une béchamel
  8. Dans un grand plat légèrement huilé, étendre successivement :
  9. une couche de lasagnes, une couche de légumes, une couche de béchamel
  10. idem une deuxième fois
  11. une couche de lasagnes, une couche de légumes
  12. une couche de lasagnes, et le reste de béchamel
  13. Saupoudrer de gruyère râpé
  14. 1 heure au four (220°) préalablement préchauffé


Le 22/01/2002 Marie Moron ( lui écrire) a précisé :


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