Orangisu

Dessert à préparer en toutes saisons pour 6 personnes

20 min. de préparation + de cuisson + 13 h. d'attente

Recette délicate qui coûte 0,91 € par personne

Par personne : 440 Kcal ( 20 g Lip. / 53 g Gluc. / 14 g Prot.)

Plat pour enfants

A boire

Eau


Ingrédients

Réalisation


  • 5 oeufs
  • 100 grammes de sucre
  • 20 boudoirs
  • 1 cuiller à soupe de cointreau
  • 6 oranges
  • 250 grammes de mascarpone
  1. Pressez les oranges. Mélangez le jus avec le Cointreau. Trempez-y les boudoirs un à un de manière à bien les imbiber et répartissez les dans le fond d’un plat à gratin.
  2. Ecrasez-les bien et couvrez toute la surface du plat. Disposez le plat au frais pendant une heure.
  3. Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes d’oeufs énergiquement au mascarpone avec le sucre.
  4. Montez les blancs en neige ferme.
  5. Ajoutez-les délicatement au mélange précédent .
  6. Versez cette crème sur les boudoirs écrasés. Disposez le plat une nuit au frais.


Le 01/01/1900 Pascal Moron ( lui écrire) a précisé :
  • C'est le cousin du Tiramisu (en [un peu plus] plus léger).


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