Taboulé
Entrée à préparer en été pour 6 personnes
10 min. de préparation + de cuisson + 3 h. d'attente
Recette très facile qui coûte 0,79 € par personne
Par personne : 492 Kcal ( 29 g Lip. / 52 g Gluc. / 8 g Prot.)
Ingrédients
Réalisation
- 500 grammes de tomate
- 500 grammes de concombre
- 2 oignon grelot
- 3 citrons
- 2 decilitres d'huile d'olive
- 20 decilitres de mélange d'herbes
- sel
- poivre
- 350 grammes de semoule
- Raper avec grosse grille tomates, concombre et oignons.
- Ajouter jus de citron, huile, herbes hachées, sel et poivre.
- Mélanger et ajouter la semoule.
- Laisser gonfler au moins 3 heures au frais.
Le 05/06/2002
Marc Terrien (
lui écrire) a précisé :
- Le mélange d'herbes se compose de persil, menthe, ciboulette, estragon.
- On pourra ajouter 100 g. de crevettes décortiquées.
