Le goût du voyage : Provence

Provence

Bouillabaisse en terrine

Cake aux olives

Cocotte de lapin mijoté aux aromates provencaux

Darnes de merlu à la tomate et au basilic

Daube méridionale

Fougasse aux anchois

Granité de melon au miel

Granité de pastèque

Gratin de légumes d'été au chèvre

Lapin à la marseillaise

Lasagnes aux courgettes

Pastilla de pêches

Pêches rôties au barbecue

Pompe à l'huile

Pressée de chèvre aux poivrons

Salade de melon aux fraises

Sardines à l'aïoli

Sardines croustillantes aux pignons et menthe fraîche

Soupe au pistou

Soupe d'hiver provencale

Tarte aux abricots

Tarte soufflée aux abricots

Tarte tropezienne

Terrine d'aubergines

Tian d'épinards à la morue (gratin)

Tian de blettes (gratin)

Tranches d'aubergine et épaule d'agneau confite